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不論你想烹煮的是一盤美味的義大利麵，或者是自製一杯特調濃湯，如果在起鍋時能為它灑上一些磨碎的柑橘、檸檬皮等，風味肯定倍增，而要做到這件事其實很簡單，無需複雜的調理器具，只要手邊有個食物專用刨刀就可以辦到。
由Microplane®所推出的系列刨刀，比起一般的刨刀，差別在於設計上的質感細節，以及可應付磨碎的食物硬度。在磨碎器刀身的部份，採用的是高剛性的不銹鋼材質製作，除了讓耐用度增加外，更能順利磨碎不同種類的食物，用來刨硬質乳酪也不會有問題，使用後刀身依舊保持鋒利。
在一次偶然的契機下，讓原本以木藝工具起家的Microplane®系列刨刀進入到一般大眾熟悉的廚房之中。在長年經驗的累積與專業技術的琢磨下，Microplane®更進一步研發出經過特殊化學煉製、擁有專利的鋒利刀刃，而開發出種種系列的刨刀，使得Microplane®成為每個廚房中不可或缺的要角，也讓能使用者在食材的處理上更加得心應手。
您是否曾經為了刨磨蘿蔔絲或磨製乳酪粉感到困擾？
您是否曾因刨刀割傷了手而敗壞做菜的興致？
好的刨刀及研磨用品是廚房必備的工具，對於蔬菜、水果、乳酪或香料，從均勻的切片，各種粗細的刨絲到磨出細緻的粉末狀，Microplane®刨刀系列廚房用具絕對能滿足您使用上的需求，不僅讓您製作的料理美味加成，更讓您像遊戲般自在地享受在廚房做菜的時光！
官方網站： http://www.microplane.com |
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“P. SASSO e Figli”公司於1860年在義大利Liguria區成立，此區也是義大利栽種橄欖的重要地區。 SASSO原本在Liguria地區從事的是買賣橄欖及油類製品且銷售到義大利各區， 也正因為開創者Novaro家族所具備現代化生產、銷售和宣傳的能力，讓SASSO出口到世界各地的橄欖產品贏得非常不錯的讚揚 。
不久之後，市場就出現了SASSO自行研發生產的第一罐特級橄欖油。也由於在橄欖的篩選過程與橄欖油製作技術上同樣嚴謹， 使產品確保始終如一的香氣及細緻的口味，其所生產製造的頂級橄欖油並廣受使用者一致推崇，SASSO迅速的成為市場極具盛名的大企業。
百年以來，SASSO公司“對品質的堅持”，不僅僅是延續下來的傳統，更是如此知名的國際大企業對消費者的保證。
官方網站： http://www.oliosasso.com/ |
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FRICO 從事cheese生產已有超過100年的歷史，在這100多年中，FRICO由1家只是在荷蘭北部的小公司，成長至今為荷蘭最大的cheese製造商。FRICO採用天然放牧培育出健康又快樂的牛隻所生產的牛乳來製作天然乳酪，目前每年的生產量已超過3億600萬公斤，產品品項與口味相當豐富。今日FRICO不僅在荷蘭受到相當程度的歡迎，其產品外銷到80個不同的國家；讓世界各地喜愛荷蘭乳酪的人都可以隨時隨地享受FRICO CHEESE的美味。
官方網站：http://frico-corporate.nl/ |
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創於1950年的Murray Goulburn公司，是澳大利亞最大的乳品企業，以先進的技術和絕對的市場優勢，領導著澳洲乳品業。Murray Goulbur是全球最大食品原料供應商之一，更是世界第一的乳品加工企業。MG公司擁有世界最先進的GMP標準生產設施和全球領先的乳品營養研發能力，其質量和食品安全體系均由澳洲檢驗檢疫中心（AQIS）、澳大利亞食品安全中心廣泛推廣。公司擁有三十多個系列、千餘種產品，尤其是蛋白質及營養補充方面的研究走在世界前端，產品遍及全球。
官方網站：http://www.mgc.com.au/ |
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北歐斯堪地那維亞半島的兩大乳品聯合公司，Danish MD Foods (1882 年，丹麥) 及Swedish Arla (1881年，瑞典），於1995年結盟，在1999年正式合併，成為北歐最大的乳品製造供應商，其生乳總產量為整個北歐市場的90%！
斯堪地那維亞半島的天然環境優越、草場豐美，乳香濃郁，品質卓絕，深受烘焙職人與一般消費者的信任及愛用，Arla foods目前旗下有Buko、Apetina、Castella、Saga等眾多品牌，產品種類從牛奶、奶油、抹醬、乳酪等，豐富多樣，多姿多彩，其中為人所稱頌的代表性優質乳酪有麻里伯Maribo、聲頌Samsoe、哈伯弟Creamy Havarti、奶油乳酪Cream Cheese等。
Arla foods注重環境與人的關係（Closer to nature），更關心青青牧草到乳品上桌的每一個細緻環節，Arla foods相信，唯有多瞭解、接觸、並敬重一切生養我們的天然萬物，人類與環境的網絡關係才得以均衡健全，達到互利互惠之正向回饋。
官方網站： http://www.arla.com/ |
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DELVERDE創始於1967年。為了維持高品質的傳統食品，DELVERDE堅持貫徹產品之研發與檢驗，並奉行嚴格的原料採購與品質管理，生產出有別於其他品牌之高品質義大利麵。
DELVERDE生產中心位於羅馬東邊ABRUZZO小鎮的國家公園之內，在最天然的環境之下，採用高級的杜蘭小麥，以低溫烘乾的傳統治麵手法精心製作而成。除了高超的製麵技術之外，製麵過程所需要的水源皆為來自國家公園內，由高山雪水溶化匯集而成的Verde River。甘甜清澈的泉水加上杜蘭小麥清新榖香的完美結合，讓DELVERDE的義大利麵呈現與眾不同且帶有嚼勁的口感和令人回味無窮的甘甜餘味，同時也讓DELVERDE以此獨有的特色風靡北美和歐洲的義大利麵市場，成為許多餐廳主廚的首選和家庭必備的高級義大利食材之一。
官方網站： http://www.delverde.it/ |
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AMBROSI S.P.A. 是一個家族企業，成立於1942年，在20世紀末所有名下的工廠皆通過ISO9002。「不斷地創新及技術改良」一直是AMBROSI的重要經營方針。約30年前，率先將"袋裝商品"引進義大利的乳品市場。近幾年來，AMBROSI不論在歐洲或是亞洲、澳洲、美國，都不斷地拓展業務，亞洲地區，台灣、日本、韓國都有其代理商。
官方網站：http://www.ambrosi.it/ |
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